Lasino, 3 maggio 2003
CENA ETNICA ALGERINO-SENEGALESE
di Roberto Franceschini

Dal febbraio 2002 nella realtà della Valle dei Laghi e Cavedine, è particolarmente attiva l’associazione culturale “Oltrefrontiere”, con sede logistica a Lasino. Tra i principali obiettivi statutari, emerge l’impegno ad aprire un confronto e una riflessione sui temi locali, nazionali ed internazionali. Notevole l’attenzione ai rapporti tra il nord ed il sud del mondo, con una forte analisi sui temi dell’immigrazione, in stretta collaborazione con le realtà locali, soprattutto scolastiche e del volontariato. Dopo alcuni dibattiti sul tema della pace in Medio Oriente, sulla presenza  extracomunitaria nel mondo del lavoro, ed un’impegnativa rassegna cinematografica su temi sociali, è seguita una cena etnica algerino-senegalese. Seck Mamadou (senegalese) e Idri Djouhra (algerina), entrambi perfettamente integrati nella realtà comunale di Lasino, hanno potuto fare apprezzare ai numerosi partecipanti, alcuni piatti tipici della loro amata terra d’origine. Un piatto a base di riso e pesce del paese posto sulle coste dell’atlantico denominato Tiebou Guënn, ed il tipico Couscous algerino a base di verdure miste e carne di manzo. Pane non lievitato, thè e karkadè i relativi contorni. Ottima la collaborazione offerta dalla Pro Loco di Lasino e Stravino, la Filodrammatica “S.Siro” e la Sezione alpini del paese. Durante la cena spettacolo musicale del gruppo percussionista Seda Seda di Dro, con dei coinvolgenti ritmi tipici del continente africano. Un’iniziativa certamente degna di nota per il suo alto significato culturale, e per una reciproca conoscenza tra i popoli del mondo.

Roberto Franceschini